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Etude de marché
n°234 - Restaurant Spectacles
Objectif : Cette étude a été réalisée dans le cadre d'un projet de création d'une entreprise de Restauration - Spectacles à Versailles.
Dans des salles décorées, des musiciens, des chanteurs et des danseurs en costumes d'époque présenteront les musiques et les danses, de Louis XIV à Marie-Antoinette, passant d'une pièce à l'autre, ils évolueront à portée de main.
L'établissement proposera une cuisine traditionnelle raffinée, et le service, effectué en livrée d'époque, sera lui même mis en scène et alternera avec les temps du spectacle.
Il proposera également des déjeuners, des dîners et un salon de thé, sans spectacle mais avec une ambiance de musique baroque.
Dans le cadre de ce projet, cette étude permet notamment de déterminer :
- Les habitudes des interviewés par rapport à leurs sorties dans le cadre de dîners / spectacles,
- Leurs critères de choix pour ce type de sortie,
- Le budget qu'ils seraient prêts à y consacrer.
Méthodologie : Questionnaire auto-administré en ligne (sur Internet)
Période : Janvier - 2002
Caractéristiques du Panel : Particuliers
Taille du Panel : 1 interviewés
Consulter les résultats partiels